關於飲茶的九大誤解
誤解1：白茶和紅茶來自不同植物。
❤ 白茶和紅茶都來自茶樹，但加工方式不同。紅茶多了發酵過程，而白茶的嫩葉被採摘後，只經過殺青，不揉捻，之後曬乾或文火乾燥。
誤解2：白茶綠茶不分上下。
❤ 在所有茶中，白茶的抗氧化劑含量最多，咖啡因含量則最少。
誤解3：牛奶不會抵消茶的健康功效。
❤ 《歐洲心臟雜誌》上一項近期研究發現，牛奶中的酪蛋白會結合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會破壞茶葉預防心髒病的功效。
誤解4：茶葉的咖啡因含量比咖啡高。
❤ 美國農業部研究發現，一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。
誤解5：喝茶太多容易導致脫水。
❤ 雖然茶是利尿劑，但由於咖啡因的緣故，茶的利尿作用會逐漸下降。另外，茶水中99%為水，可以保持身體有足夠的水分，防止脫水。白茶為身體補水的效果最好。
誤解6：喝茶損害牙齒。
❤ 茶是氟化物的自然來源，而氟化物可增強牙琺瑯質，防止齲齒。常喝茶還有助於防止牙菌斑與口腔中的糖分結合產生酸性物質，避免牙齒損傷。
誤解7：喝茶導致胃酸過多。
❤ 茶屬於鹼性食物，“喝茶導致胃酸過多”之說純屬無稽之談。其實，紅茶有預防胃潰瘍的功效。
誤解8：煮過的茶葉味道更好。
❤ 茶葉只需要熱水沖泡即可，無需沸水煮，煮過的茶水味道會更苦。
誤解9：喝茶會導致失眠。
❤ 茶葉中含有咖啡因，的確有提神作用，過量攝入會影響睡眠。但越來越多的研究表明，茶葉中的氨基酸L-茶氨酸具有提高睡眠質量的積極作用。
認識白茶
❤ 白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見，不過，也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種。
❤ 在英國，喝白茶則是非常流行的一件事。
❤ 專家指出，所謂白茶，是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。
喝茶的九大禁忌
1、孕婦忌飲茶：
❤ 尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
2、發燒忌喝茶：
❤ 茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
3、肝臟病人忌飲茶：
❤ 茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
4、神經衰弱慎飲茶：
❤ 茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情。可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。
5、哺乳期不宜飲濃茶：
❤ 婦女哺乳期忌飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
6、潰瘍病患者慎飲茶：
❤ 輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
7、營養不良忌飲茶：
❤ 茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。
8、醉酒慎飲茶：
❤ 茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。
9、慎用茶水服藥：
❤ 藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。
出處【媽媽育兒百科】 文章來源：老婆網 好大夫在線 新浪博客
